Fleurs compagnes · Boraginacées
Bourrache : quand semer, planter et récolter
La bourrache est l'une des fleurs les plus visitées du potager : ses clochettes bleues produisent du nectar en continu et attirent les abeilles à un rythme spectaculaire. Elle améliore de façon très visible la pollinisation des courges et des fraisiers.
Fiche technique
- Période de semis
- avril, mai et juin
- Période de récolte
- juin, juillet, août et septembre
- Distance entre plants
- 40 cm
- Densité
- ≈ 6 pied(s) / m²
- Famille botanique
- Boraginacées
- Cycle complet
- ≈ 120 jours (25 j de levée, 20 j de reprise, 75 j de grossissement)
Calendrier de la bourrache par zone climatique
Les dates génériques des sachets de graines valent pour un climat moyen qui n'existe nulle part. Voici les fenêtres réelles selon les huit zones horticoles françaises.
| Zone | Semis | Récolte |
|---|---|---|
| 1. Méditerranée littorale | mars, avril et mai | mai, juin, juillet et août |
| 2. Arrière-pays méditerranéen | mars, avril et mai | mai, juin, juillet et août |
| 3. Sud-Ouest atlantique | avril, mai et juin | juin, juillet, août et septembre |
| 4. Ouest atlantique | avril, mai et juin | juin, juillet, août et septembre |
| 5. Centre & Bassin parisien | avril, mai et juin | juin, juillet, août et septembre |
| 6. Nord & Nord-Est | mai, juin et juillet | juillet, août, septembre et octobre |
| 7. Est continental | mai, juin et juillet | juillet, août, septembre et octobre |
| 8. Montagne | juin, juillet et août | juillet, août, septembre et octobre |
Zones horticoles françaises, du littoral méditerranéen (1) à la montagne (8). Esprit Potager déduit automatiquement la vôtre de votre département.
Comment cultiver la bourrache
Le sol
Peu exigeante, elle prospère en sol ordinaire, même caillouteux, du moment qu'il est bien drainé.
Le semis
Semis direct au printemps. Elle se ressème ensuite spontanément année après année.
L'entretien
Aucun soin. Arrachez les pieds excédentaires, très faciles à contrôler au stade jeune.
Maladies et ravageurs
Aucun problème notable. Ses fleurs bleues sont l'un des meilleurs aimants à pollinisateurs du potager.
Trois gestes qui changent tout
- 1
Semez-la près des courgettes, des potirons et des fraisiers : le taux de fécondation grimpe nettement.
- 2
Elle se ressème seule, généreusement — arrachez les surnuméraires jeunes.
- 3
Fleurs et jeunes feuilles sont comestibles, avec un goût iodé de concombre.
L'erreur à ne pas commettre
La laisser grainer sans contrôle. Un pied produit des centaines de graines et colonise vite une planche.
Associations : avec quoi planter la bourrache ?
⛔ À tenir à distance
Aucune incompatibilité connue dans notre catalogue.
Le détail de chaque paire est expliqué sur la page des associations de la bourrache.
Rotation des cultures
Plante compagne à laisser circuler librement dans le potager, notamment près des courges et des fraisiers.
Variétés de la bourrache
- Bleue
- Blanche
Questions fréquentes
Quand semer la bourrache ?
En France, la bourrache se sème en avril, mai et juin. La fenêtre se décale selon la zone climatique : mars, avril et mai sur le littoral méditerranéen, juin, juillet et août en montagne.
Quand récolter la bourrache ?
La récolte s'étale sur juin, juillet, août et septembre, soit environ 120 jours après le semis en comptant la levée, la mise en place et le grossissement.
Quelle distance de plantation pour la bourrache ?
Comptez 40 cm entre deux pieds, pour un plant adulte d'environ 40 cm d'envergure — soit à peu près 6 pied(s) par mètre carré.
Avec quoi associer la bourrache au potager ?
La bourrache s'associe bien avec courgette, fraisier, tomate.
Quelle rotation pour la bourrache ?
La bourrache appartient aux boraginacées. Plante compagne à laisser circuler librement dans le potager, notamment près des courges et des fraisiers.
Quelle est l'erreur la plus fréquente avec la bourrache ?
La laisser grainer sans contrôle. Un pied produit des centaines de graines et colonise vite une planche.