Légumes · Cucurbitacées
Courgette : quand semer, planter et récolter
Deux pieds de courgette suffisent à nourrir une famille tout l'été — et à la lasser avant septembre. C'est une plante généreuse et rapide, mais encombrante : comptez un mètre carré par pied, et prévoyez de récolter tous les deux jours en pleine saison.
Fiche technique
- Période de semis
- avril et mai
- Période de récolte
- juillet, août, septembre et octobre
- Distance entre plants
- 80 cm
- Densité
- ≈ 2 pied(s) / m²
- Famille botanique
- Cucurbitacées
- Cycle complet
- ≈ 100 jours (30 j de levée, 20 j de reprise, 50 j de grossissement)
Calendrier de la courgette par zone climatique
Les dates génériques des sachets de graines valent pour un climat moyen qui n'existe nulle part. Voici les fenêtres réelles selon les huit zones horticoles françaises.
| Zone | Semis | Récolte |
|---|---|---|
| 1. Méditerranée littorale | mars et avril | juin, juillet, août et septembre |
| 2. Arrière-pays méditerranéen | avril et mai | juillet, août et septembre |
| 3. Sud-Ouest atlantique | avril et mai | juillet, août et septembre |
| 4. Ouest atlantique | avril et mai | juillet, août, septembre et octobre |
| 5. Centre & Bassin parisien | mai et juin | août, septembre et octobre |
| 6. Nord & Nord-Est | mai et juin | août, septembre et octobre |
| 7. Est continental | mai et juin | août, septembre et octobre |
| 8. Montagne | mai et juin | septembre et octobre |
Zones horticoles françaises, du littoral méditerranéen (1) à la montagne (8). Esprit Potager déduit automatiquement la vôtre de votre département.
Comment cultiver la courgette
Le sol
Une poche de compost à la plantation fait la différence : les cucurbitacées produisent une masse végétale considérable en quelques semaines et vident un sol pauvre. Terre riche, fraîche, bien drainée.
Le semis
Semis en godet au chaud (20 °C) trois à quatre semaines avant la plantation, ou semis direct en place quand le sol dépasse 15 °C. Deux à trois graines par poquet, on ne garde que le plus vigoureux.
L'entretien
Ces plantes boivent beaucoup. Arrosez copieusement mais espacé, au pied, en gardant le feuillage sec. Un paillage généreux garde les fruits propres et le sol frais. Laissez-leur de la place : elles courent.
Maladies et ravageurs
Oïdium (feutrage blanc sur les feuilles) dès que les nuits fraîchissent, pucerons sur jeunes pousses. Un arrosage régulier et un bon espacement valent tous les traitements.
Trois gestes qui changent tout
- 1
Récoltez jeune, entre 15 et 20 cm. Une courgette laissée grossir épuise le pied et arrête la production de nouvelles fleurs.
- 2
Si les jeunes fruits jaunissent et pourrissent, la fécondation n'a pas eu lieu : féconder à la main au pinceau le matin règle le problème.
- 3
Arrosez au pied et jamais sur le feuillage : l'oïdium s'installe dès les premières nuits fraîches d'août.
L'erreur à ne pas commettre
Serrer les pieds. À moins d'un mètre d'écart, le feuillage se touche, l'air ne circule plus et l'oïdium emporte la culture en quinze jours.
Associations : avec quoi planter la courgette ?
Le détail de chaque paire est expliqué sur la page des associations de la courgette.
Rotation des cultures
Trois ans de pause au même emplacement. Elles suivent bien une légumineuse, qui aura laissé de l'azote dans le sol.
Les autres cucurbitacées de notre catalogue comptent dans la même rotation :
Variétés de la courgette
- Verte de Milan
- Ronde de Nice
- Jaune
- Blanche de Virginie
Questions fréquentes
Quand semer la courgette ?
En France, la courgette se sème en avril et mai. La fenêtre se décale selon la zone climatique : mars et avril sur le littoral méditerranéen, mai et juin en montagne.
Quand récolter la courgette ?
La récolte s'étale sur juillet, août, septembre et octobre, soit environ 100 jours après le semis en comptant la levée, la mise en place et le grossissement.
Quelle distance de plantation pour la courgette ?
Comptez 80 cm entre deux pieds, pour un plant adulte d'environ 60 cm d'envergure — soit à peu près 2 pied(s) par mètre carré.
Avec quoi associer la courgette au potager ?
La courgette s'associe bien avec maïs doux, basilic, haricot vert, marjolaine, capucine, bourrache, tournesol. À éviter en revanche : concombre, potiron.
Quelle rotation pour la courgette ?
La courgette appartient aux cucurbitacées. Trois ans de pause au même emplacement. Elles suivent bien une légumineuse, qui aura laissé de l'azote dans le sol.
Quelle est l'erreur la plus fréquente avec la courgette ?
Serrer les pieds. À moins d'un mètre d'écart, le feuillage se touche, l'air ne circule plus et l'oïdium emporte la culture en quinze jours.