Aromatiques · Alliacées
Ciboulette : quand semer, planter et récolter
La ciboulette est une vivace increvable qui repart chaque printemps sans rien demander. Sa touffe se divise tous les trois ans, ce qui permet de multiplier gratuitement les pieds et de border toutes les planches du potager.
Fiche technique
- Période de semis
- mars, avril et mai
- Période de récolte
- mai, juin, juillet, août, septembre et octobre
- Distance entre plants
- 15 cm
- Densité
- ≈ 44 pied(s) / m²
- Famille botanique
- Alliacées
- Cycle complet
- ≈ 60 jours (0 j de levée, 0 j de reprise, 60 j de grossissement)
Calendrier de la ciboulette par zone climatique
Les dates génériques des sachets de graines valent pour un climat moyen qui n'existe nulle part. Voici les fenêtres réelles selon les huit zones horticoles françaises.
| Zone | Semis | Récolte |
|---|---|---|
| 1. Méditerranée littorale | février, mars, avril et mai | avril, mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 2. Arrière-pays méditerranéen | mars, avril et mai | mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 3. Sud-Ouest atlantique | mars, avril et mai | mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 4. Ouest atlantique | mars, avril et mai | mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 5. Centre & Bassin parisien | mars, avril et mai | juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 6. Nord & Nord-Est | mars, avril et mai | juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 7. Est continental | avril et mai | juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 8. Montagne | avril et mai | juillet, août, septembre et octobre |
Zones horticoles françaises, du littoral méditerranéen (1) à la montagne (8). Esprit Potager déduit automatiquement la vôtre de votre département.
Comment cultiver la ciboulette
Le sol
Sol léger, drainant, sans fumure fraîche. L'excès d'azote donne des bulbes gorgés d'eau qui se conservent mal. Les alliacées préfèrent suivre une culture fumée plutôt que d'être fumées elles-mêmes.
Le semis
Semis en pépinière puis repiquage, ou plantation de bulbilles et de caïeux. Enterrez peu : la pointe doit affleurer.
L'entretien
Peu d'eau, beaucoup de soleil. Arrêtez tout arrosage trois semaines avant la récolte pour favoriser la formation des tuniques. Désherbez soigneusement : ces plantes au feuillage étroit couvrent mal le sol.
Maladies et ravageurs
Mouche de l'oignon, teigne du poireau, mildiou par temps humide. Alterner les rangs avec des carottes brouille l'odorat des deux mouches.
Trois gestes qui changent tout
- 1
Rabattez la touffe à 3 cm après la floraison : elle repart en feuillage tendre en deux semaines.
- 2
Divisez la souche tous les trois ans au printemps pour éviter qu'elle ne s'épuise au centre.
- 3
Ses fleurs mauves sont comestibles et attirent massivement les pollinisateurs.
L'erreur à ne pas commettre
La laisser fleurir sans rabattre. Le feuillage devient dur et creux et la touffe se dégarnit.
Associations : avec quoi planter la ciboulette ?
⛔ À tenir à distance
Le détail de chaque paire est expliqué sur la page des associations de la ciboulette.
Rotation des cultures
Trois à quatre ans. Elles se placent idéalement après une légumineuse ou une culture de pommes de terre.
Les autres alliacées de notre catalogue comptent dans la même rotation :
Questions fréquentes
Quand semer la ciboulette ?
En France, la ciboulette se sème en mars, avril et mai. La fenêtre se décale selon la zone climatique : février, mars, avril et mai sur le littoral méditerranéen, avril et mai en montagne.
Quand récolter la ciboulette ?
La récolte s'étale sur mai, juin, juillet, août, septembre et octobre, soit environ 60 jours après le semis en comptant la levée, la mise en place et le grossissement.
Quelle distance de plantation pour la ciboulette ?
Comptez 15 cm entre deux pieds, pour un plant adulte d'environ 15 cm d'envergure — soit à peu près 44 pied(s) par mètre carré.
Avec quoi associer la ciboulette au potager ?
La ciboulette s'associe bien avec carotte, tomate, fraisier. À éviter en revanche : haricot vert, petit pois.
Quelle rotation pour la ciboulette ?
La ciboulette appartient aux alliacées. Trois à quatre ans. Elles se placent idéalement après une légumineuse ou une culture de pommes de terre.
Quelle est l'erreur la plus fréquente avec la ciboulette ?
La laisser fleurir sans rabattre. Le feuillage devient dur et creux et la touffe se dégarnit.