Légumes · Alliacées
Oignon : quand semer, planter et récolter
L'oignon se cultive de deux façons : par semis, plus long mais avec un choix de variétés bien plus large, ou par bulbilles, presque sans échec. Dans les deux cas, la clé de la conservation est une fin de cycle sèche.
Fiche technique
- Période de semis
- février, mars et avril
- Période de récolte
- juillet, août et septembre
- Distance entre plants
- 10 cm
- Densité
- ≈ 100 pied(s) / m²
- Famille botanique
- Alliacées
- Cycle complet
- ≈ 120 jours (0 j de levée, 0 j de reprise, 120 j de grossissement)
Calendrier de l'oignon par zone climatique
Les dates génériques des sachets de graines valent pour un climat moyen qui n'existe nulle part. Voici les fenêtres réelles selon les huit zones horticoles françaises.
| Zone | Semis | Récolte |
|---|---|---|
| 1. Méditerranée littorale | janvier, février et mars | juin, juillet et août |
| 2. Arrière-pays méditerranéen | février, mars et avril | juillet, août et septembre |
| 3. Sud-Ouest atlantique | février, mars et avril | juillet, août et septembre |
| 4. Ouest atlantique | février, mars et avril | juillet, août et septembre |
| 5. Centre & Bassin parisien | mars et avril | août et septembre |
| 6. Nord & Nord-Est | mars et avril | août et septembre |
| 7. Est continental | mars et avril | août et septembre |
| 8. Montagne | mars, avril et mai | août, septembre et octobre |
Zones horticoles françaises, du littoral méditerranéen (1) à la montagne (8). Esprit Potager déduit automatiquement la vôtre de votre département.
Comment cultiver l'oignon
Le sol
Sol léger, drainant, sans fumure fraîche. L'excès d'azote donne des bulbes gorgés d'eau qui se conservent mal. Les alliacées préfèrent suivre une culture fumée plutôt que d'être fumées elles-mêmes.
Le semis
Semis en pépinière puis repiquage, ou plantation de bulbilles et de caïeux. Enterrez peu : la pointe doit affleurer.
L'entretien
Peu d'eau, beaucoup de soleil. Arrêtez tout arrosage trois semaines avant la récolte pour favoriser la formation des tuniques. Désherbez soigneusement : ces plantes au feuillage étroit couvrent mal le sol.
Maladies et ravageurs
Mouche de l'oignon, teigne du poireau, mildiou par temps humide. Alterner les rangs avec des carottes brouille l'odorat des deux mouches.
Trois gestes qui changent tout
- 1
Enterrez à peine les bulbilles : la pointe doit affleurer, sinon le bulbe se déforme.
- 2
Arrêtez tout arrosage trois semaines avant la récolte pour laisser les tuniques se former.
- 3
Récoltez quand le feuillage est couché aux deux tiers, puis laissez ressuyer une semaine au sec avant de stocker.
L'erreur à ne pas commettre
Apporter du compost frais. L'excès d'azote donne des bulbes gorgés d'eau qui pourrissent au stockage.
Associations : avec quoi planter l'oignon ?
⛔ À tenir à distance
Le détail de chaque paire est expliqué sur la page des associations de l'oignon.
Rotation des cultures
Trois à quatre ans. Elles se placent idéalement après une légumineuse ou une culture de pommes de terre.
Les autres alliacées de notre catalogue comptent dans la même rotation :
Variétés de l'oignon
- Jaune
- Rouge
- Blanc
- Cébette
Questions fréquentes
Quand semer l'oignon ?
En France, l'oignon se sème en février, mars et avril. La fenêtre se décale selon la zone climatique : janvier, février et mars sur le littoral méditerranéen, mars, avril et mai en montagne.
Quand récolter l'oignon ?
La récolte s'étale sur juillet, août et septembre, soit environ 120 jours après le semis en comptant la levée, la mise en place et le grossissement.
Quelle distance de plantation pour l'oignon ?
Comptez 10 cm entre deux pieds, pour un plant adulte d'environ 8 cm d'envergure — soit à peu près 100 pied(s) par mètre carré.
Avec quoi associer l'oignon au potager ?
L'oignon s'associe bien avec carotte, laitue, fraisier, tomate, concombre, chou, aneth, sarriette, camomille. À éviter en revanche : haricot vert, petit pois, aubergine.
Quelle rotation pour l'oignon ?
L'oignon appartient aux alliacées. Trois à quatre ans. Elles se placent idéalement après une légumineuse ou une culture de pommes de terre.
Quelle est l'erreur la plus fréquente avec l'oignon ?
Apporter du compost frais. L'excès d'azote donne des bulbes gorgés d'eau qui pourrissent au stockage.