Aromatiques · Lamiacées
Marjolaine : quand semer, planter et récolter
La marjolaine est l'origan doux : même famille, même culture, parfum plus subtil et plus sucré. Moins rustique que l'origan, elle se cultive en annuelle au nord de la Loire ou se rentre en pot pour l'hiver.
Fiche technique
- Période de semis
- avril et mai
- Période de récolte
- juillet, août, septembre et octobre
- Distance entre plants
- 25 cm
- Densité
- ≈ 16 pied(s) / m²
- Famille botanique
- Lamiacées
- Cycle complet
- ≈ 120 jours (25 j de levée, 20 j de reprise, 75 j de grossissement)
Calendrier de la marjolaine par zone climatique
Les dates génériques des sachets de graines valent pour un climat moyen qui n'existe nulle part. Voici les fenêtres réelles selon les huit zones horticoles françaises.
| Zone | Semis | Récolte |
|---|---|---|
| 1. Méditerranée littorale | mars et avril | juin, juillet, août et septembre |
| 2. Arrière-pays méditerranéen | mars et avril | juin, juillet, août et septembre |
| 3. Sud-Ouest atlantique | avril et mai | juillet, août, septembre et octobre |
| 4. Ouest atlantique | avril et mai | juillet, août, septembre et octobre |
| 5. Centre & Bassin parisien | avril et mai | juillet, août, septembre et octobre |
| 6. Nord & Nord-Est | mai et juin | août, septembre, octobre et novembre |
| 7. Est continental | mai et juin | août, septembre, octobre et novembre |
| 8. Montagne | juin et juillet | août, septembre, octobre et novembre |
Zones horticoles françaises, du littoral méditerranéen (1) à la montagne (8). Esprit Potager déduit automatiquement la vôtre de votre département.
Comment cultiver la marjolaine
Le sol
La plupart des lamiacées viennent du pourtour méditerranéen : elles veulent un sol pauvre, caillouteux, parfaitement drainé. Un excès de richesse dilue les huiles essentielles et donc le parfum.
Le semis
Semis au chaud au printemps, ou bouturage de tiges semi-aoûtées en été — beaucoup plus rapide et fidèle à la variété mère.
L'entretien
Très peu d'arrosage une fois installées. Taillez après la floraison pour garder des touffes compactes et éviter que la base ne se dégarnisse. La menthe fait exception : elle veut de l'humidité, et se cultive en pot pour contenir ses stolons.
Maladies et ravageurs
Peu sensibles. Surveillez la rouille sur la menthe et l'excès d'eau, qui fait pourrir le collet du thym et de la lavande.
Trois gestes qui changent tout
- 1
Semez au chaud en mars et plantez après les gelées, ou cultivez en pot pour la rentrer l'hiver.
- 2
Récoltez avant la floraison pour un maximum d'arôme.
- 3
Sol léger, drainé, plein soleil : les mêmes conditions que le thym.
L'erreur à ne pas commettre
La laisser dehors l'hiver en région froide. Elle gèle sous -8 °C.
Associations : avec quoi planter la marjolaine ?
⛔ À tenir à distance
Aucune incompatibilité connue dans notre catalogue.
Le détail de chaque paire est expliqué sur la page des associations de la marjolaine.
Rotation des cultures
Ce sont des vivaces : elles restent en place plusieurs années, en bordure ou en carré dédié plutôt que dans la rotation.
Les autres lamiacées de notre catalogue comptent dans la même rotation :
Variétés de la marjolaine
- Commune
Questions fréquentes
Quand semer la marjolaine ?
En France, la marjolaine se sème en avril et mai. La fenêtre se décale selon la zone climatique : mars et avril sur le littoral méditerranéen, juin et juillet en montagne.
Quand récolter la marjolaine ?
La récolte s'étale sur juillet, août, septembre et octobre, soit environ 120 jours après le semis en comptant la levée, la mise en place et le grossissement.
Quelle distance de plantation pour la marjolaine ?
Comptez 25 cm entre deux pieds, pour un plant adulte d'environ 25 cm d'envergure — soit à peu près 16 pied(s) par mètre carré.
Avec quoi associer la marjolaine au potager ?
La marjolaine s'associe bien avec tomate, courgette.
Quelle rotation pour la marjolaine ?
La marjolaine appartient aux lamiacées. Ce sont des vivaces : elles restent en place plusieurs années, en bordure ou en carré dédié plutôt que dans la rotation.
Quelle est l'erreur la plus fréquente avec la marjolaine ?
La laisser dehors l'hiver en région froide. Elle gèle sous -8 °C.