Aromatiques · Lamiacées
Menthe : quand semer, planter et récolter
La menthe est l'exception de la famille des lamiacées : elle veut de l'humidité et de la mi-ombre. Elle est aussi terriblement envahissante — ses stolons traversent un potager en deux saisons — ce qui impose de la cultiver en pot ou en bac enterré.
Fiche technique
- Période de semis
- mars, avril et mai
- Période de récolte
- mai, juin, juillet, août, septembre et octobre
- Distance entre plants
- 30 cm
- Densité
- ≈ 11 pied(s) / m²
- Famille botanique
- Lamiacées
- Cycle complet
- ≈ 110 jours (30 j de levée, 20 j de reprise, 60 j de grossissement)
Calendrier de la menthe par zone climatique
Les dates génériques des sachets de graines valent pour un climat moyen qui n'existe nulle part. Voici les fenêtres réelles selon les huit zones horticoles françaises.
| Zone | Semis | Récolte |
|---|---|---|
| 1. Méditerranée littorale | février, mars, avril et mai | avril, mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 2. Arrière-pays méditerranéen | mars, avril et mai | mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 3. Sud-Ouest atlantique | mars, avril et mai | mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 4. Ouest atlantique | mars, avril et mai | mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 5. Centre & Bassin parisien | mars, avril et mai | juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 6. Nord & Nord-Est | mars, avril et mai | juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 7. Est continental | avril et mai | juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 8. Montagne | avril et mai | juillet, août, septembre et octobre |
Zones horticoles françaises, du littoral méditerranéen (1) à la montagne (8). Esprit Potager déduit automatiquement la vôtre de votre département.
Comment cultiver la menthe
Le sol
La plupart des lamiacées viennent du pourtour méditerranéen : elles veulent un sol pauvre, caillouteux, parfaitement drainé. Un excès de richesse dilue les huiles essentielles et donc le parfum.
Le semis
Semis au chaud au printemps, ou bouturage de tiges semi-aoûtées en été — beaucoup plus rapide et fidèle à la variété mère.
L'entretien
Très peu d'arrosage une fois installées. Taillez après la floraison pour garder des touffes compactes et éviter que la base ne se dégarnisse. La menthe fait exception : elle veut de l'humidité, et se cultive en pot pour contenir ses stolons.
Maladies et ravageurs
Peu sensibles. Surveillez la rouille sur la menthe et l'excès d'eau, qui fait pourrir le collet du thym et de la lavande.
Trois gestes qui changent tout
- 1
Cultivez-la en pot, ou enterrez un seau percé pour contenir les stolons.
- 2
Rabattez à 5 cm en cours d'été : la repousse est plus parfumée que les tiges qui montent en fleur.
- 3
Mi-ombre et sol frais : en plein soleil sec, les feuilles restent petites et dures.
L'erreur à ne pas commettre
La planter en pleine terre au milieu du potager. En trois ans, elle sera partout et impossible à éradiquer.
Associations : avec quoi planter la menthe ?
⛔ À tenir à distance
Aucune incompatibilité connue dans notre catalogue.
Le détail de chaque paire est expliqué sur la page des associations de la menthe.
Rotation des cultures
Ce sont des vivaces : elles restent en place plusieurs années, en bordure ou en carré dédié plutôt que dans la rotation.
Les autres lamiacées de notre catalogue comptent dans la même rotation :
Variétés de la menthe
- Poivrée
- Verte
- Marocaine
- Chocolat
Questions fréquentes
Quand semer la menthe ?
En France, la menthe se sème en mars, avril et mai. La fenêtre se décale selon la zone climatique : février, mars, avril et mai sur le littoral méditerranéen, avril et mai en montagne.
Quand récolter la menthe ?
La récolte s'étale sur mai, juin, juillet, août, septembre et octobre, soit environ 110 jours après le semis en comptant la levée, la mise en place et le grossissement.
Quelle distance de plantation pour la menthe ?
Comptez 30 cm entre deux pieds, pour un plant adulte d'environ 30 cm d'envergure — soit à peu près 11 pied(s) par mètre carré.
Avec quoi associer la menthe au potager ?
La menthe s'associe bien avec chou, tomate, mélisse, camomille.
Quelle rotation pour la menthe ?
La menthe appartient aux lamiacées. Ce sont des vivaces : elles restent en place plusieurs années, en bordure ou en carré dédié plutôt que dans la rotation.
Quelle est l'erreur la plus fréquente avec la menthe ?
La planter en pleine terre au milieu du potager. En trois ans, elle sera partout et impossible à éradiquer.