Aromatiques · Lamiacées
Romarin : quand semer, planter et récolter
Le romarin est le plus résistant à la sécheresse des aromatiques du potager. Il fleurit dès février dans le Midi et nourrit les premiers pollinisateurs de l'année, bien avant que le potager ne redémarre.
Fiche technique
- Période de semis
- avril et mai
- Période de récolte
- mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre et novembre
- Distance entre plants
- 50 cm
- Densité
- ≈ 4 pied(s) / m²
- Famille botanique
- Lamiacées
- Cycle complet
- ≈ 175 jours (30 j de levée, 25 j de reprise, 120 j de grossissement)
Calendrier du romarin par zone climatique
Les dates génériques des sachets de graines valent pour un climat moyen qui n'existe nulle part. Voici les fenêtres réelles selon les huit zones horticoles françaises.
| Zone | Semis | Récolte |
|---|---|---|
| 1. Méditerranée littorale | mars et avril | février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 2. Arrière-pays méditerranéen | mars et avril | février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre et octobre |
| 3. Sud-Ouest atlantique | avril et mai | mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre et novembre |
| 4. Ouest atlantique | avril et mai | mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre et novembre |
| 5. Centre & Bassin parisien | avril et mai | mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre et novembre |
| 6. Nord & Nord-Est | mai et juin | avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre et décembre |
| 7. Est continental | mai et juin | avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre et décembre |
| 8. Montagne | juin et juillet | avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre et décembre |
Zones horticoles françaises, du littoral méditerranéen (1) à la montagne (8). Esprit Potager déduit automatiquement la vôtre de votre département.
Comment cultiver le romarin
Le sol
La plupart des lamiacées viennent du pourtour méditerranéen : elles veulent un sol pauvre, caillouteux, parfaitement drainé. Un excès de richesse dilue les huiles essentielles et donc le parfum.
Le semis
Semis au chaud au printemps, ou bouturage de tiges semi-aoûtées en été — beaucoup plus rapide et fidèle à la variété mère.
L'entretien
Très peu d'arrosage une fois installées. Taillez après la floraison pour garder des touffes compactes et éviter que la base ne se dégarnisse. La menthe fait exception : elle veut de l'humidité, et se cultive en pot pour contenir ses stolons.
Maladies et ravageurs
Peu sensibles. Surveillez la rouille sur la menthe et l'excès d'eau, qui fait pourrir le collet du thym et de la lavande.
Trois gestes qui changent tout
- 1
Plantez en situation chaude, drainée, à l'abri des vents froids. Au nord, contre un mur exposé au sud.
- 2
Ne fertilisez jamais : un romarin en terre riche pousse mou et gèle l'hiver.
- 3
Récoltez les jeunes pousses, plus tendres et plus parfumées que le vieux bois.
L'erreur à ne pas commettre
Le planter en terre lourde et humide. C'est la seule situation qui le tue, et il n'y a pas de rattrapage.
Associations : avec quoi planter le romarin ?
⛔ À tenir à distance
Aucune incompatibilité connue dans notre catalogue.
Le détail de chaque paire est expliqué sur la page des associations du romarin.
Rotation des cultures
Ce sont des vivaces : elles restent en place plusieurs années, en bordure ou en carré dédié plutôt que dans la rotation.
Les autres lamiacées de notre catalogue comptent dans la même rotation :
Variétés du romarin
- Officinal
- Prostratus
- Tuscan Blue
Questions fréquentes
Quand semer le romarin ?
En France, le romarin se sème en avril et mai. La fenêtre se décale selon la zone climatique : mars et avril sur le littoral méditerranéen, juin et juillet en montagne.
Quand récolter le romarin ?
La récolte s'étale sur mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre et novembre, soit environ 175 jours après le semis en comptant la levée, la mise en place et le grossissement.
Quelle distance de plantation pour le romarin ?
Comptez 50 cm entre deux pieds, pour un plant adulte d'environ 50 cm d'envergure — soit à peu près 4 pied(s) par mètre carré.
Avec quoi associer le romarin au potager ?
Le romarin s'associe bien avec carotte, chou, sauge, fraisier.
Quelle rotation pour le romarin ?
Le romarin appartient aux lamiacées. Ce sont des vivaces : elles restent en place plusieurs années, en bordure ou en carré dédié plutôt que dans la rotation.
Quelle est l'erreur la plus fréquente avec le romarin ?
Le planter en terre lourde et humide. C'est la seule situation qui le tue, et il n'y a pas de rattrapage.